2024 wengerter und - cuvée lynn

eine hommage an meine mutter, die for fast 20 jahren gestorben ist. sie war immer diejenige, die mir in meiner jugend geholfen hat meine probleme zu bewältigen und eine lösung für alle fragen des lebens zu finden. dieser cuvée wird jedes jahr hergestellt und ist ein produkt aller weißer rebsorten, die in meinem keller vorhanden sind.

aufgrund von spätfrösten in frühling waren die erträge der klassischen rebsorten silvaner und riesling geringer, sodass alle sorten gemeinsam in einem edelstahltank vergoren wurden, wobei 20 % ganze trauben auch hinzugefügt wurden. nach einer mazeration von 6 monaten wurden die ganzen trauben gepresst und wieder in den edelstahltank gegeben, bevor sie zwischen edelstahl und einem alten 400-liter-fass aufgeteilt wurden. ende juli 2025 wurde der wein wieder zusammen getan und im august 2025 abgefüllt.

visuell : klar, mittelgoldfarben mit gelben reflexen.

nase : fuji-apfel mit subtilen noten von zitrone, pomelo und nektarine, unterlegt mit einem hauch von grünem pfeffer, vetiver und nelke.

gaumen : zunächst zitruslastige aromen, die in einen würzigen und griffigen mittelgaumen mit einem charakter von grünem apfel und obstgartenfrüchten übergehen, cremig und würzig im abgang, mit noten von pinienkernen und lorbeerblatt.