2024 wengerter und - cuvée lynn

eine hommage an meine mutter, die for fast 20 jahren gestorben ist. sie war immer diejenige, die mir in meiner jugend geholfen hat meine probleme zu bewältigen und eine lösung für alle fragen des lebens zu finden. dieser cuvée wird jedes jahr hergestellt und ist ein produkt aller weißer rebsorten, die in meinem keller vorhanden sind.

aufgrund von frühjahrsfrost fielen die erträge der klassischen rebsorten silvaner und riesling geringer aus, weshalb alle sorten gemeinsam in edelstahltanks vergoren wurden, wobei 20% ganze trauben hinzugefügt wurden. nach einer mazeration von 6 monaten wurden die ganzen trauben gepresst und zurück in den edelstahltank gegeben, anschließend auf edelstahltanks und ein altes 400-liter-fass aufgeteilt. ende juli 2025 wurde der wein zusammengestellt und im august 2025 abgefüllt.

visuell : klar, mittelgoldfarben mit gelben reflexen.

nase : fuji-apfel mit dezenten noten von zitrone, pomelo und nektarine sowie einem hauch von grünem pfeffer, vetiver und nelke.

gaumen : zu beginn zarte zitrusnoten, die in einen würzigen und markanten mittelgaumen übergehen, geprägt von noten von grünem apfel und obst aus dem obstgarten; der abgang ist cremig und würzig, mit anklängen von pinienkernen und lorbeerblättern.