2023 wengerter und - cuvée lynn

eine hommage an meine mutter, die for fast 20 jahren gestorben ist. sie war immer diejenige, die mir in meiner jugend geholfen hat meine probleme zu bewältigen und eine lösung für alle fragen des lebens zu finden. dieser cuvée wird jedes jahr hergestellt und ist ein produkt aller weißer rebsorten, die in meinem keller vorhanden sind.

handgelesene trauben mit 24 std. mazeration vor dem pressen, vergoren sowohl in einem 400l gebrauchten burgunderholzfass als auch in edelstahl. 10% ganze trauben wurden ebenfalls in den edelstahlstank gegeben und für 6 monate vor der pressung gelassen. cuvée aus 65% edelstahl, 35% holz. abgefüllt im august 2024.

visuell : strohgelbe farbem mit leichter trübung.

nase : aromen von weinbergspfirsich und aprikose, mit erdiger komplexität, die an weiße pilze, grünen tee und kamille erinnern.

gaumen : an zitrusfrüchte erinnernder geschmack mit rundem, cremigem körper und mitterem säuregehalt, trockener, kräuterariger abgang mit noten von minze und zitronenmelisse.